|
|
女人气色不好吃什么?. U4 l% C2 J- m/ Q5 W- V
6 ~4 y# P4 C( Y: E' t1 S
+ Q* Z8 |; z+ v1 W D) B1 o
% m: T, a& q) s$ r* H r' \
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。3 p( N2 ?) C( K8 B: r
: y' d# M {5 S/ j; r4 e
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
" V: [3 L4 n" b
/ I. L: A& V) R; n! K- K8 c5 c7 e 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
# y% ^, d- a4 t( Z7 v
o+ i) ~ z& r4 B$ Z; O4 t5 d/ w 属阴虚体质者:
: F- O' y9 ^0 q. p; ]/ O! F3 l2 L, Q! [* g _7 C: Q
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
0 F S: F$ H8 T1 ^ M7 x- k$ W+ q2 P! e2 \0 a
奶黄香粥; r* ]. @, }6 r% E n K% _
% j* f) _2 n( L x4 \8 Y( ~+ L
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克0 @; \" U( ], Y9 N3 {
" D; s( v j: f2 q 配料:冰糖适量。2 |# K( x- i( i) ], p
9 V: z V [: C" Y. S1 [ 制作方法:
& ] `. R2 ~( z- R' K& l" U. e) F& B; U: M8 H
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。6 e- u2 F/ a( a9 J. g0 F7 q9 q
8 m! m! o9 J% F7 F8 ~" x) u
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 R: {/ U+ f, ]* j( U9 T
$ h; O/ R" _; d7 F7 A- M0 _ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
9 q* m- ^7 {" y9 z$ @/ ?( R, ~
+ [" X* D# M* ?; l7 W$ `7 a 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
9 q1 c0 r% E) ?8 F
& S8 l+ }! h* o0 V* @ S F2 M 功效:清热润燥、养血调经。
( B5 U) i" V# f0 B ^
) |9 W+ h. P& q, v9 ]; o$ s 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。) l3 P# X" _# S% i7 L! c5 m) X0 a0 ^
( N9 `2 f" |: k7 H/ w2 D 属阳虚体质者:3 H. W( u+ X6 z; p
, r, C% u% T. g
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
+ }0 u$ E5 S! P9 a, G
0 c' d/ n& ?9 w% L* M 黑糯米粥: [7 Q# a5 r- S
2 A" \; Q0 \/ [. I9 o+ M8 b6 W6 k 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克; O A, X1 @! H5 x$ G4 L
& y5 T7 e" |# l9 F7 M0 b$ A. s( p i 【配料】红糖适量
! X7 @; {. a1 ]) i: Q5 y
5 n. ~: g8 d$ }/ i) B% u 【制作方法】
3 l j7 C1 S3 Z) k- w) [' r
# g& ]& T$ j0 Q" p5 n+ B, H 大枣洗净待用。
1 r( o1 ~( W) S6 W" d/ b4 N: h% m0 \- i$ Y( m
桂圆去皮洗净待用。0 @, v; s2 Y8 d& B' ` b4 ~
4 d0 D& ~ M2 T% K7 Y% ^" I: d 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
/ }% F% n) O e& R2 R+ U) E/ m: M$ y5 N& n6 ~
【功效】温肾健脾补血调经
) z/ M( S3 T( ^6 J# P9 H/ ^5 d" ?1 V& G5 n' A, ^( ], q
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
P# m K! ~6 w; C, D/ h- Y& l4 l& G# P9 h
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
* z! v4 K* b' h8 w6 z( P' N8 T6 u* U
5 {' T! g0 Z* @; Z' X: \ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。% O( ~3 E" K* H$ b8 U9 @
! I* S! M: M; U8 ` b0 K( i
属阴虚体质者:
( o% A) d! Z& ?# F% X
1 \& ]. J8 c% ?; _* Z 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。7 @2 n9 M2 _3 X$ F/ A
1 u, M* v6 v7 i. D( O, ^: _0 K% g 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。$ F$ R" a$ W3 X" h8 J
5 c. w3 w9 p% N! m9 u6 q 莲藕木耳老鸭煲/ w+ B; r5 Y) y/ t" Y- _
# Z" [( t% ^3 i/ O0 w
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
# O3 B/ M& Q& z, ?" K
: g! Z/ Z! [: r( q$ n 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量+ x; n% }1 H/ P3 w4 F }! @1 j6 E
7 o5 D& g$ B/ @* u+ r2 Q 【制作方法】
" w7 M1 K' {6 c2 c% J
3 Z( H$ S3 I5 [" S 莲藕洗净,切块待用。
V8 c( ^+ Y2 K6 M" V$ X! t% T" c. Z! P7 v; |
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。6 r8 ~7 k4 {9 ~( [! y! G
2 D. B; ?7 \4 Q8 z
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。( s4 @8 t! ~- [) w4 ?! i
- c: G9 @3 w K6 X h0 r
【功效】滋阴清热凉血止血, ]" m( g8 }$ i c( e2 x7 Q1 U1 f
6 ~# R7 o/ F! a 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。" U) q% m9 @3 ?
+ S; a; b6 v" C8 ^2 H& i7 s 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。6 C8 F3 o7 q1 J2 j( m5 U* f
3 d% T" s- l) U) L1 } a1 B- \ 山药栗子猪肚煲: U' c- A8 R- E$ z- x* s
+ O4 ^% A* @$ D- a6 J 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
6 W4 ~1 S" N' y8 Z4 c. G% @, {2 ?+ j
) z0 H4 ~* g; q1 E: n 【配料】生姜料酒精盐适量
( Z2 m3 f1 L1 b; e$ a
0 s* c, L3 x J. a+ D/ L0 n# W$ v) ^" q 【制作方法】
5 G: p5 X* ?& U3 ]7 u* [; I: ?3 t A+ b1 h$ g. @
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
/ V+ c% P8 z$ i, }1 n% c8 Y* P, u# K+ z9 X8 v( m$ d
栗子去皮洗净待用。
0 I7 ^2 ^. l! ?1 c. J1 O0 j3 q' h# \3 u: ], x
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。 o- j; S- M( J/ w1 o. H9 g0 V" o
' x) ]0 t) J5 R) \ Z
【功效】健脾和胃益肾调经* o% @, K$ h, O$ P7 S5 o! J
% h' u- e7 [$ R/ H* x4 o1 a' I, `
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
7 s8 W# i8 C' u" H1 _% _* Z: T( _, O2 H
; i' z1 h7 ~+ K# K* Q 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
) y+ j$ I0 o; M- K
: |5 G4 z) y2 x8 j, d% Y 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。) u9 T# g" |% g
; N# W2 X6 ]2 S* Z5 @% X[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|