【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

! d( e9 i4 O1 K/ H# R! A  U

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, m' G' @! C" [( A/ c- D' d" u) _

排骨菜干青豆粥

0 \! W" n- B% f2 @
$ K5 }; q/ `5 C  M, u0 M
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

& P( o8 {3 \+ [* n& g! c& t做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
" ?  s/ Z0 O' I4 S( f) }1 [3 b3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


3 U5 d: \( h- \* G! K4 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

. m" I) W: N- v5 G暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" }- |( ]# z0 s% w, \6 ?& A
, ?6 V8 s+ R' q

+ G# w( P$ @$ g人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
& K# V+ l- \# f# G% u/ V' J* F" u材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
6 O* c& l0 c; P: W8 k* E% G

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
9 ~- j, p# Q; e- I* x2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
" F& ?8 n! `' |B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

9 q6 H- B0 f5 w/ h

& I) S' `# F9 g# r# p  @) X8 u# r  y. Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 N- o  s: S, Q0 a  u( M% F

海胆粥的做法
9 f8 c( X( w) z0 g
  V4 R5 Y% g% E, p8 J' O原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

) }" @; _6 s' ?1 X
4 I( _! c. p5 X/ a( @& I做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

" T5 C8 Z, ~/ u' q: e( z" P2 k0 ?7 h

3 O  W1 g9 t2 v$ x* S: K. E1 V6 ?) h2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: L# r2 i: Q2 `) E
: L4 e6 N8 @, [# o7 k7 X
. }; C6 K4 o$ d) `9 i6 U# y
7 ~, v: I- F3 z, z3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 q6 i2 q% R# L9 m
) g& P! t4 q6 F* A8 r
" X7 ~, y0 W' j+ ?- x0 o& t

/ J0 o% ~: @6 r& ]走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
0 w& f: i7 F/ h4 B1 y% j& ]( _

( y  x& v% M/ H: J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

* E. H% {" |+ V8 N
+ |5 F! G7 ]. }2 m6 Z  s5 u

腊咖啡

9 c* J. j4 O4 R2 p- Y香芹糯米粥的做法
: R( ]9 P) C8 y朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) L! b4 c6 t/ J' _糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
+ F  [% }6 ]7 U0 O7 E( `+ N2 B1 F香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
' @" t8 N) j9 X/ J! H9 R+ U" }

1、材料：
  `9 i, L# v" ]4 M, y糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

4 w( V, C/ w8 L1 ^, c) \  y
3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
, X, w5 B& K4 z5 b" ~4 E

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. E, e4 P) Y4 q7 J7 q" h: W: H
胡萝卜蛤蜊粥
5 j( H& f6 l; v1 t: i% z7 A3 k
2 N# Q9 s3 X1 x2 h1 R
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ m2 v9 ]: m2 R! t2 Z% C8 b原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
% X$ i  C% {1 |% V5 \& ?
7 X$ U9 Z+ j  j& r( a7 V
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
" w7 I' j8 ^% g& G0 m" e
: l6 Y/ q$ J5 m1 T0 A
0 {; |& C! z3 `+ _/ [" q) X. x2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, }% C  h4 J) Z' t0 l( a
' G# J9 w/ t1 f) W% I
: w$ K' r; a+ v" {; |3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, S1 B# k2 N8 h/ a
4 Q. R  k% p2 {8 @4 T+ h
/ M# ]# ]' A. R, H! l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  f- O; c: d2 I; f
# ~3 F1 H" k, w6 H3 N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 Z9 b! \; F& S  j( A* n材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 z: Z$ c' h- ?' g  ]; M5 z& I
  y9 t. t9 @. H  a1 M$ ~
- d6 B$ X& p6 u做法：
* {, q" ?3 \; M9 t0 f, {* c6 Z2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
0 [" ?/ Y- |; \/ \3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 |0 y/ [9 ]3 q$ g0 ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

! d( y' ~! P. p3 [% [& \骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
1 [1 B4 E& V, a: S- X* p& s& }  f粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


: m, ^* I! Z. ^
6 _4 s& O# t! P( [做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
4 ?: y( \! J3 }0 ]
. d) Z3 X6 D( m" W
8 g3 s" g  V/ Y8 |4 k5 G
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

! ^0 P4 @  a4 c6 K5 @
( |+ j9 v. K% J0 p: c1 `3 ]  c6 k
8 C6 e6 i/ @) W0 j0 x3 @* s1 U. R3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 ~: o- Z, E7 O) S
4 W) ^% x. r  H3 S5 e; P* }% b2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

* z6 {( F8 }7 r  P( Z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
3 W9 i3 d" E6 [& b
, A' F- Y9 G5 E+ r! q1 S( w$ O4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ l* v3 ~# w, N0 M5 y
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
7 F% z  R- S4 r9 K' M) g% _
' ?8 s' k- d- {9 }: f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html