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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 1 ?3 ]) L9 ^7 l! \+ ~( b2 K1 W5 \- V

+ m! Q% z/ l% R+ Y5 F, D秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
; Z- O3 @3 ]4 {& K% M: Z" j# T0 c9 C& l8 z6 ?" W! u
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 % [  a, y: O( B( q9 N8 G
3 J, `0 {0 |! N( a( @+ o
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
: M: B' a# A# |0 W' k1 p8 C' X3 y! [3 ^: K" }& D0 k  p
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
2 t4 ?" H/ ]5 p  _3 n( R/ j5 u7 H% ^) L* P% X7 ^7 X* C- `0 W
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
" z4 K6 S# B2 n4 ^* q  c. \- r: _# r放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
* J; @0 ^" C5 E0 X& {' v. G/ z% f
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。5 |7 s* I  q+ U5 U5 o4 `8 T
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

& w* k# J7 W. x0 z* u; K橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了2 x, Q5 Z$ S0 l0 |+ u
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
. w8 L' w' c2 s: a4 w4 w+ X+ D
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
% }$ X8 k1 I' D0 {; c/ T( G6 [" n, |只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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