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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。+ j; |2 i0 u& p/ o- S3 f$ }0 c
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  一、气虚体质
' i+ t( ?# h& l0 e  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  r' T0 l* t) C  F  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ h5 Z, V' h& Z: {" m  j4 O2 L

% d8 d1 d$ S' G2 ?/ \0 G8 Z; W  1.参苓粥# G8 b: d' g9 I0 y1 R7 |  t
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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7 f: K* ]3 R, g& O0 ?. N' H  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥& [( v. K; N) Q/ |! S0 I: O- ^- K
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。" \* q$ x- i" T5 H: t2 C* p# z: ^. f" x
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
( u: H- ]- ]4 I" `% z  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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# A: i+ u; J9 D  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
6 C- X  x* @: ~- D* I% c0 j7 p  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。; y/ N! I; {5 \# F( p
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。, B) E' a6 ]2 h4 ]9 Q
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。' T, D5 P$ q$ ?$ i; Z+ P* I: n
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; X2 W6 @) [( @; A4 w" u0 z6 x
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  三、阳虚体质  z5 c$ ^7 Z' f' a$ q* W7 ]
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。/ x8 b: w. o( I/ u

- S" M: x! [! l! C3 g# h! w/ I  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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" |; F  N& A* c3 M! n5 z$ X+ l+ u7 k  1.莲龙糯米粥: {; e! q$ ]; g) V
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  z% z3 u7 n( E; T9 [( b+ W. f

: \% |3 H) C1 ?7 Y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。, u5 G1 v0 ^# @9 V( k5 d' E

5 ?4 u5 Q6 t' C& |; ~8 A8 v  A4 ~  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  {5 R3 p! ]' P6 C: i
5 P+ \1 Q' U0 ]# X6 U  }
  2.肉苁蓉羊肉粥" O" \, b) W( H  Q1 d
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。' m- O4 r0 f/ p4 o3 I
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。, M7 P! `% B* R' Y" E- s& B0 }
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ K) ~+ g3 Q2 @7 H6 {. T" f. Z

& ]( v& g( s" A4 M4 _! ]) F% U7 V8 k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) d/ Y4 ^. ]9 z" B' N+ d. ^* O

4 f- S! i. S7 l4 Z1 I7 ^( M5 }  四、阴虚体质
! L, n6 |( X  z& M' `+ O4 ^  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。! E) U# g  e' Z( n4 ]) K
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。0 j4 k8 p4 Z. H5 h2 u+ z& t7 j
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  首乌芝麻粥6 q- D& y" c( ?* a& b/ k! K' F
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# Y! [- |% t* L9 R* H! a
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
9 ^' ^8 Q" {- }0 w# L0 |5 Q' T: ]) M" l. m. t
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / q: |1 |1 P: r' j
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{:407:}{:416:}  J' a4 B4 _5 b, m: Z2 G
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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