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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 [6 A( C; e2 H: @+ \! { d8 C+ Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 I9 W4 d7 f* X8 k4 O0 u6 s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 c& l$ M1 c8 w. O9 t8 {3 T9 R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ d: V2 d/ X F! _+ h) u" z0 W4 Y5 ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! |" r' f+ s. F1 j) d) e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 R! n: r$ g* J2 R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 @# Z9 T) G2 t6 g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, i3 t0 ]( ^6 H: R
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 R* }: s8 b' Y! D2 s9 [
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 E! d, R2 s* y% R6 |* n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ G h6 t; S! C% m8 H/ A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 {# O1 Q2 s6 i3 i$ Q
; k, w8 V( U3 P0 I# g/ p5 s/ [补中益气——白糖蒸山药
1 Z1 D/ ]* m4 {4 u. p9 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 J1 I2 h6 i; v; Q0 E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 E0 b% r$ W& e' n4 [9 ~% f1 D
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. _. N3 [1 o; t! k6 D口干舌燥——乌龙蜜茶9 p: s2 j5 z3 `4 @! b4 T( w. ?; `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* O) q- x' a: n7 O# w Z. N: ~, a* I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( R$ s% H. F1 X8 I" C( ?! C0 [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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